martes, 8 de junio de 2010

Guía Roja y Verde de alimentos Transgénicos

  Greenpeace publica la 5ª versión digital de la guía roja y verde de alimentos transgénicos. En ella se ofrece un listado de alimentos elaborados sin y con transgénicos. Lista verde: Incluye aquellos productos de los cuales Greenpeace tiene constancia de que los fabricantes han garantizado que no utilizan transgénicos -ni sus derivados- en sus ingredientes o aditivos. Lista roja: Incluye: productos cuyos fabricantes no garantizan a Greenpeace ausencia de transgénicos o sus derivados- en sus ingredientes o aditivos., productos para los cuales han encontrado transgénicos en laboratorio transgénicos (en este caso, la totalidad de los productos de ese fabricante) y  productos en cuya etiqueta figura que contienen transgénicos o derivados.
 Un transgénico (Organismo Modificado Genéticamente, OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. Las técnicas de ingeniería genética consisten en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el material hereditario de otro. Por ejemplo, el maíz transgénico que se cultiva en España lleva genes de bacteria que le permiten producir una sustancia insecticida. (información obtenida de http://www.greenpeace.es/)